[recipe]チーズボール

【材料】
クリームチーズ......2本(たぶん450g)
ゴーダチーズ........140g
にんにく............2-3片
くるみ..............70-80g
パセリ..............1-2本
塩・胡椒・ハーブ....少々

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【準備】
・クリームチーズを室温に置いておく
・くるみをオーブン(180度位かな)で炒っておく

【作り方】
1)クリームチーズをなめらかにまぜる

2)くるみは5mm位の大きさに刻む
 にんにく、パセリはみじん切りにする
 ゴーダチーズはチーズグレーターで削る

3)1に2を混ぜ込み、軽く塩胡椒する。好みでハーブなどを入れる

4)出来上がった物を丸くまとめ、仕上げに荒挽き胡椒をまぶす

5)冷蔵庫で冷やしておき、切り分けて食べる

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・マーサスチュワート・リビングでやってたチーズボールを
 アレンジ、とゆーか手に入る物で適当に作ったレシピです。
 元はエダムチーズだったけどゴーダチーズにしたし、
 チャツネも入っていたけど入れなかったし。

・多分、クリームチーズをなめらかにするのが一番面倒で、
 それさえどうにかなれば簡単に作れて
 見栄えのするパーティーメニューになります。


 (2001/12/16)


shiromuku(e)DIARY version 1.03