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[recipe]チーズボール 【材料】 クリームチーズ......2本(たぶん450g) ゴーダチーズ........140g にんにく............2-3片 くるみ..............70-80g パセリ..............1-2本 塩・胡椒・ハーブ....少々 ------------------------------------------------------------ 【準備】 ・クリームチーズを室温に置いておく ・くるみをオーブン(180度位かな)で炒っておく 【作り方】 1)クリームチーズをなめらかにまぜる 2)くるみは5mm位の大きさに刻む にんにく、パセリはみじん切りにする ゴーダチーズはチーズグレーターで削る 3)1に2を混ぜ込み、軽く塩胡椒する。好みでハーブなどを入れる 4)出来上がった物を丸くまとめ、仕上げに荒挽き胡椒をまぶす 5)冷蔵庫で冷やしておき、切り分けて食べる ------------------------------------------------------------ ・マーサスチュワート・リビングでやってたチーズボールを アレンジ、とゆーか手に入る物で適当に作ったレシピです。 元はエダムチーズだったけどゴーダチーズにしたし、 チャツネも入っていたけど入れなかったし。 ・多分、クリームチーズをなめらかにするのが一番面倒で、 それさえどうにかなれば簡単に作れて 見栄えのするパーティーメニューになります。 (2001/12/16)
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